● 燜 mèn ㄇㄣˋ ◎ 见“焖”。
[①]［mèn］“焖1”的繁体字。(1)一种烹调法。盖紧锅盖，用微火把食物煮熟。(2)把已熟的食物放在锅里，盖紧，用文火保温。
[粤 语]：mun6[闽南语]：bun7